12/2022 ANCA MUȘATÎn preajma Crăciunului omătul și frigul îți amintesc Sărbătoarea Sfântă, fredonezi colindele, iar mesele le încarci cu bucate ce- ți amintesc de gustul copilăriei. Gospodinele nu mai prididesc cu pregătirile mesei de speciale de Crăciun, iar printre miresme de cozonac, turtă dulce, friptură de porc și vin fiert, își va face loc, inevitabil,…
Categorie: TRADIȚIE
CU CĂȘULILI PI FRUNTI
08/12/2022| ANCA MUȘAT✎Festivalurile ”Târgul Lăptarilor” și ”Drumul Lemnului” reprezintă tradiții ale câmpulungenilor și sunt organizate în prima duminică din luna octombrie. Dacă întrebi vrun primar local, o să afli că Târgurile au scopuri în promovarea crescătorilor de animale, a procesatorilor de lapte și a meşterilor în prelucrarea lemnului. Pentru omul din stradă, va fi mai simplu: întâlnirea asta, a oamenilor de la…
SANDVIȘ „ȘÎ VOI”
11/2022 ANCA MUȘATRecomandăm un sandviș „tradițional”, consumabil oriunde te simți român. Se apropie Ziua Națională și s-a dat startul la discuțiile despre ce va fi de gătit (mai frugal, mai consistent, mai pe burta lipită de spinare) pentru 1 Decembrie. După ce Comisia Europeană ne-a prezentat „excepționala” făină de greieri, realizăm că oamenii preocupați de…
PE- REPEDE- ÎNAINTE CU ACADEMICIANUL IOAN AUREL POP
„CIVILIZAȚIA EUROPEANĂ SAU EURO- ATLANTICĂ A CAM „OBOSIT”, S-A „MOLEȘIT”, ȘI-A PIERDUT VIGOAREA. ÎNCĂ DIN SECOLUL TRECUT SE VORBEA DOCUMENTAT DE „APUSUL OCCIDENTULUI”” 10/2022| ANCA MUȘAT✎ Reporter: Ați fost profesor de liceu în anii ’70. Care credeți că este diferența fundamentală, dacă ea există, între învățământul liceal din acea perioadă și cel contemporan?Acad. Ioan Aurel…
LECȚIE DE ISTORIE
09/2022 RADU PIETREANU Mi-a rămas săpat în minte de pe când copil eramCă sunt Om, că am o Ţară şi o Limbă şi un NeamCă-n adâncul gliei sfinte stau de veacuri moşii meiCă din ei răsare pâinea şi prin mine trăiesc eiValuri tulburi de uitare peste morţii mei se-aşeazăLimba nu ne mai e limbă, ţara…
FASOLE CU SLĂNINUȚĂ
09/2022 ANCA MUȘATMâncarea de fasole este mai cunoscută ca „mâncarea săracului” sau ca mâncarea oferită cel mai des militarilor, în vremea când armata era obligatorie. După 2007, de când armata n-a mai fost cu anasâna pentru tinerii din România, se spune că fasolea ar fi pierdut din „popularitate”, dar gurile rele susțin că fasolea cu…
PE MUNTELE SACRU AL DACILOR
08/2022| ANCA MUȘAT, ZIUA CULTURAL✎Ceahlăul este acum muntele meu sacru, după ce în urmă cu niște ani îl revendicaseră dacii: merg acolo cu bucurie, bat Toaca să m-audă poporu’ și mă-ntorc la oraș în vârful picioarelor, ca să nu uit de unde-am plecat. Ceahlăul este început, este sfârșit, dar între astea două este doar nemărginire:…
„TAINA”- MAGDA PUSKAS, CENACLUL FLACĂRA
„Taina” a fost (și va rămâne) cel mai popular cântec pentru îndrăgostiții din România. Lansat de Cenaclul Flacăra prin Magda Puskas și Tatiana Stepa (grupul Partaj), pe vremea când poetul Adrian Păunescu devenise un reper pentru mesajele muzicii folk din România, cântecelul a fost fredonat de generații de imberbi care s-au îndrăgostit, au iubit și…
SALATĂ DE VINETE CU MAIONEZĂ
07/2022 ANCA MUȘAT Că tot urmează sezonul lor, al vinetelor, m-am gândit să vă ofer o rețetă proprie de salată. Până să ajungă pe grătar sau flacără, vânăta trebuie cumpărată sau culeasă din grădină (depinde de fiecare), apoi spălată și lăsată la perpelit pe grătar încins de cărbuni. Recomand că 5 vinete potrivite ca mărime…
PASCĂ ȘI BRÂNZĂ
04/ 2022 BUCĂTARUL CASEI Nu exista Sărbători pascale fără pască, asta o spune orice gospodină care are o rețetă de pască tradițională moștenită din familie sau preluată de la prieteni . Eu am ales să combin rețetele și să diminuez efortul: am adunat ingredientele, le-am scris pe lista de cumpărături și am decis că trebuie…
ZIUA CULTURAL 